匯涓能源教您識別西安食品級二氧化碳質(zhì)量是否合格
發(fā)布日期：2021-01-16 關注次數(shù)：2820
現(xiàn)在的食品級二氧化碳不同于工業(yè)級二氧化碳，關系到大眾的飲食安全，所以，對其質(zhì)量和純度要嚴格把關，可是，對于行外漢的我們來說，該如何判斷食品級二氧化碳質(zhì)量是否過關呢？
食品級二氧化碳檢驗規(guī)程：
一、檢驗依據(jù)：
GB10621—2006《食品添加劑 液體二氧化碳》
二、檢驗項目及要求。
1、氣味：無異味。
2、酸度：復合檢驗標準（PH值）。
3、油分：不得檢出。
4、游離水<0.2（質(zhì)量比）。
5、二氧化碳含量>99.98%(體積化)。
三、抽樣方案合格判定規(guī)格。
1、食品級二氧化碳按照生產(chǎn)班別的半成品及成品抽樣檢驗；
2、每2小時用L型二氧化碳吸水器隨即抽取半成品及成品氣，根據(jù)GB10621—2006《食品添加劑 液體二氧化碳》進行檢驗；檢驗結(jié)果需要由車間化驗員通知崗位作業(yè)人員，崗位作業(yè)人員應做記錄，對不符合標準的項目，崗位作業(yè)人員應進行必要的作業(yè)調(diào)整，直到完全達標。
四、原料氣檢驗規(guī)定。
1、在生產(chǎn)前對原料氣的純度進行純度檢驗，檢驗中若純度低于95%，則判定原料氣不合格應延后生產(chǎn)，之后每半小時檢驗一次，直至原料氣的純度大于95%，方可生產(chǎn)。
2、在生產(chǎn)運行中，每兩小時要對原料氣純度進行檢驗，以確保原料其在生產(chǎn)過程中符合指標要求。
當然，在判斷食品級二氧化碳質(zhì)量過程中還需要使用專業(yè)設備，并且嚴格按照相關標準進行，以確保食品級二氧化碳質(zhì)量。
食品級二氧化碳檢驗規(guī)程：
一、檢驗依據(jù)：
GB10621—2006《食品添加劑 液體二氧化碳》
二、檢驗項目及要求。
1、氣味：無異味。
2、酸度：復合檢驗標準（PH值）。
3、油分：不得檢出。
4、游離水<0.2（質(zhì)量比）。
5、二氧化碳含量>99.98%(體積化)。
三、抽樣方案合格判定規(guī)格。
1、食品級二氧化碳按照生產(chǎn)班別的半成品及成品抽樣檢驗；
2、每2小時用L型二氧化碳吸水器隨即抽取半成品及成品氣，根據(jù)GB10621—2006《食品添加劑 液體二氧化碳》進行檢驗；檢驗結(jié)果需要由車間化驗員通知崗位作業(yè)人員，崗位作業(yè)人員應做記錄，對不符合標準的項目，崗位作業(yè)人員應進行必要的作業(yè)調(diào)整，直到完全達標。
四、原料氣檢驗規(guī)定。
1、在生產(chǎn)前對原料氣的純度進行純度檢驗，檢驗中若純度低于95%，則判定原料氣不合格應延后生產(chǎn)，之后每半小時檢驗一次，直至原料氣的純度大于95%，方可生產(chǎn)。
2、在生產(chǎn)運行中，每兩小時要對原料氣純度進行檢驗，以確保原料其在生產(chǎn)過程中符合指標要求。
當然，在判斷食品級二氧化碳質(zhì)量過程中還需要使用專業(yè)設備，并且嚴格按照相關標準進行，以確保食品級二氧化碳質(zhì)量。
